El sector de alimentos impulsa la economía, pero enfrenta un 34% de desperdicio: FAO

En el evento Café & Estrategia: Encuentro con Empresarios del PRODES sector Alimentos, Juan Zuluaga, Coordinador Territorial de la FAO en Antioquia, destacó cómo el sector de alimentos impulsa la economía local. Sin embargo, señaló que en Colombia se pierde y desperdicia el 34% de los alimentos destinados al consumo humano, lo que resalta la necesidad de fortalecer las cadenas productivas para un desarrollo sostenible y mejorar la seguridad alimentaria en la región.